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协会顾问--王金全研究员简介

发布时间:2022-09-14 22:06:35 人气:17

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王金全


个人简历

王金全,动物营养学博士,研究员,硕士生导师。1997年获沈阳农业大学学士学位、2000年获沈阳农业大学硕士学位、2004年获中国农业科学院博士学位。2000年到饲料所工作至今,并于2007-2008年在加拿大农业部食品研究中心(Guelph)做博士后研究、加拿大GUELPH大学动物与家禽系访问学者;现任中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品科学创新团队首席、“中国-欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室”主任、全国饲料工业标准化技术委员会宠物饲料分技术委员会秘书长、科技部饲料产业技术创新战略联盟宠物营养与健康专业委员会主任委员、中国畜牧业协会宠物产业分会副会长等。


★从业经历★

长期从事饲料霉菌毒素污染与防控研究,包括“饲料霉菌毒素脱霉剂产品有效性评价(体内Biomarkers+体外评价)体系”的建立;脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol, DON)、黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)、玉米赤霉烯酮(Zearalenone, ZEA)、伏马毒素B1(Fumonisin, FB1)等毒素的解毒菌的分离鉴定和解毒酶基因的高效表达;2008年开始进入宠物营养研究领域,主要研究方向有宠物营养与健康、宠物肠道菌群与免疫、宠物食品工艺与质量安全、宠物食品适口性与风味物质、宠物饲料标准研究与制订、宠物经济与行业发展战略等。

主持科技部“十三五国家重点研发计划”政府间国际科技合作专项2016YFE0113300《中国-欧盟饲料霉菌毒素生物脱毒关键技术合作研究》、中国-欧盟地平线项目Horizon 2020/678012《Safe Food and Feed Through Toolbox for Mycotoxin Management》 WP4项目、农业农村部《农产品质量安全预警监测》子课题《宠物饲料行业发展现状调研与质量安全规范制定》和子课题《饲料脱霉剂产品质量安全预警监测及产品有效性评价规程》,参与国家重点研发计划国家质量基础共性技术研究与应用重点专项2016YEF0201802子课题《挤压膨化宠物饲料生产质量控制与评价技术研究》等各类科研项目40 余项。


★出版作品★

出版《饲料霉菌毒素污染与防控》《饲料霉菌毒素脱霉剂产品有效性评价》《宠物营养与食品》《我国宠物食品行业研究报告》专著4部,主编《宠物食品法规与标准》1部;以第一或者通讯作者在《Toxins》《World Mycotoxin Journal》《畜牧兽医学报》《动物营养学报》等发表论文50余篇,获得授权发明专利8 项;参与农业农村部《宠物饲料管理办法》起草,牵头制订农业农村部行业标准和中国出入境检验检疫协会团体标准4 项。